Culinair festival Ostendaise – North Sea Food Fest pakt uit met zes nieuwe deelnemers
Op 24 en 25 juni wordt het Zeeheldenplein omgetoverd tot het grootste terras van de kust. 22 lokale chefs, een bakker en chocolatier verrassen je met hun heerlijke creaties met Noordzeeproducten als hoofdingrediënt. Twee dagen lang kan je op Ostendaise – North Sea Food Fest genieten van fijne gerechtjes, Oostendse oesters, wijn, champagne en nog veel meer. Kortom, een sfeervol weekend vol heerlijke gerechten met zicht op zee.
Het culinaire festival Ostendaise – North Sea Food Fest zal op 24 en 25 juni in Oostende plaatsvinden. Het Zeeheldenplein wordt dan omgetoverd tot het culinaire hart van de stad, waar 24 chefs aan de slag gaan met Noordzeeproducten.
Nieuwe restaurants
Dit jaar ontdekken de bezoekers heel wat nieuwe adresjes. De nieuwe restaurants voor Ostendaise – North Sea Food Fest zijn: Bar Bristol, Belle de Jour, Cultuurcafé De Grote Post, Restaurant Venetiaanse Gaanderijen, Mac Moules, en ook het vernieuwde
Hotel du Parc zal aanwezig zijn, je krijgt dus als het ware een preview van de stijl van hun keuken. Op de opening is het nog eventjes wachten.
“We zijn ontzettend fier dat we dit jaar de negende editie van Ostendaise kunnen aankondigen. Onze stad heeft een rijke culinaire verscheidenheid en dit festival biedt de perfecte gelegenheid om onze lokale chefs en smaakmakers in de schijnwerpers te zetten. Duurzaamheid vinden we daarbij erg belangrijk: de gerechten hebben Noordzeeproducten als hoofdingrediënt en we serveren alles in herbruikbare borden en kommetjes”, aldus burgemeester Bart Tommelein.
Een waaier aan culinaire ervaringen
Op Ostendaise – North Sea Food Fest heb je dit jaar keuze uit 24 heerlijke gerechten. Naast gerechten met minder bekende vissoorten zoals botfilet, zeebarbeel en rode poon, zijn er ook klassiekers zoals de garnaalkroket of fish and chips. Je vindt er naast de 15 verschillende vissoorten dit jaar ook een vegan gerecht: de vegetale oester. Drie restaurants bieden naast hun visgerecht ook een vegetarische variant aan. Voor ieder wat wils dus! Wie na al die culinaire topgerechten nog een plaatsje over heeft, kan nog kiezen uit twee ambachtelijke desserts.
“Wij werken dagelijks in ons restaurant met het mooiste product ter wereld, de Noordzeevis.” zegt Tom Vanhaecke van Horeca Middenkust. “We zijn dan ook zeer tevreden dat Toerisme Oostende vzw al voor de negende keer Ostendaise organiseert en zo de lokale restaurants en de kunst van het koken met Noordzeeproducten in de kijker zet bij het grote publiek. Het weekend voor de zomervakantie is hierdoor ook een topper voor de sector geworden, waar de chefs echt naar uitkijken.”
Passende wijn bij elk gerecht
Vijf Oostendse sommeliers zorgen op het festival voor de wijnpairing. Zoé Vanhaecke, Gianni De Rous, Jason Eerebout, Kenzo Lauwereins en Ruben Desport selecteerden twaalf wijnen die het beste in de verschillende gerechtjes naar boven halen. Zij zijn op het evenement te vinden in de wijnbar, waar je terecht kan voor een woordje uitleg en het overzicht van de combinaties die ze gemaakt hebben. De sommeliers selecteerden ook de huiswijn van het evenement.
Duurzaam event
Ostendaise – North Sea Food Fest is een foodfestival waar de Noordzee centraal staat. We werken dus zo ecologisch mogelijk met herbruikbare borden en kommetjes. Er wordt bij de aankoop van gerechtjes en drank een kleine waarborg aangerekend, die de bezoeker terug krijgt op de kaart bij het binnenbrengen van het leeggoed in de recyclagetent. Bestek kan je ter plaatse aankopen, maar je mag ook zeker je eigen bestek meebrengen.
Voorverkoop
Dit jaar is er voor het eerst de mogelijkheid om al in voorverkoop de cashless betaalkaart op te laden. Dit bespaart tijd op het evenement, want aanschuiven aan de kassa is zo niet meer nodig én je doet er voordeel mee. Tot en met 18 juni, kan je je kaart ophalen op het festival aan de ‘fast lane’ kassa’s. Zolang de voorraad strekt. www.ostendaise.be
Data
zaterdag 24/06 van 11.00 tot 21.00 uur
zondag 25/06 van 11.00 tot 19.00 uur
Toegang tot het evenement is gratis. Voor slechts 8 euro per gerecht proef je van een heerlijk gerechtje dat de Oostendse chefs voor jou in petto hebben.
Deelnemende restaurants
- Bakkerij Decock
- Bar Bristol
- Belle de Jour
- Bistro Mathilda
- Brasserie Alfons
- Brasserie Leon Spilliaert
- Brassi Grand Café
- Cultuurcafé De Grote Post
- De Foodbox
- Fijnbakkerij Debusschere
- Fort Napoleon
- Gastrobar Sam
- Histoires d’O
- Hotel Du Parc
- Kiss The Chef
- Le Bassin
- Mac Moules
- Olivier Willems Chocolatier
- Restaurant Marina
- Restaurant North
- Restaurant Venetiaanse Gaanderijen
- Roccia
- Storm
- Toope